Categoria: Receitas
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Bolinhas energéticas de limão
Uma opção perfeita para quando a gula desperta! Ideal para os amantes de limão.
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Barritas de granola
Sabem aqueles momentos ao longo do dia em que se sente um bichinho na barriga? Daqueles da fome? Claro que sabem! Por muito equilibrada que seja uma alimentação, e por muito bem distribuídos que sejam os nutrientes pelas refeições, por uma razão ou outra há sempre uma altura do dia em que sentimos mais fome. Nessas…
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Manteiga de caju
Eu tenho um grande problema com manteiga de amendoim: gosto demasiado! Gosto nas papas de aveia, com pão, com bolachas, com compota… Mas como se costuma dizer, tudo o que é bom engorda, e isso é ainda mais provável com as versões comerciais da manteiga de amendoim. Nos supermercados portugueses vi à venda apenas manteiga…
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Gelado caseiro de spirulina
Eu sei que falta muito, mas com as subidas de temperatura dos últimos dias qualquer pessoa fica com saudades do verão e com uma vontade enorme de tirar os sapatos e pisar a areia. Dias quentes cheiram a praia, mar, sol, calor, pés descalços, corpos bronzeados, sumos de fruta, saladas… e gelados, claro está! Para…
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Compota de morango e chia com hortelã
As compotas e as geleias foram inventadas para preservar a fruta por mais tempo. Normalmente, essa preservação deve-se à acidez da fruta e ao açúcar usado na confeção. A textura gelificada que lhes é típica deve-se às pectinas, componentes da fruta que formam um gel no processo de cozedura das mesmas com o açúcar. A preparação…
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Muffins de alfarroba
Para quem nunca ouviu falar, a alfarroba é uma vagem proveniente da alfarrobeira. Depois de torrada e moída, a polpa desta vagem dá origem à farinha de alfarroba, tão usada em regiões do nosso país, como o Algarve. É usada como substituto do cacau (até a sua cor passa pela do cacau) e é mais…
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Pão de banana vegan
Já alguma vez pensou no que escolheria se tivesse que optar por um único alimento para o resto da sua vida? Eu escolheria, definitivamente, o pão! É versátil, saudável, completo… Contudo, muitos pães embalados tendem a ter altos teores de calorias, açúcar e gordura, portanto o melhor é mesmo fazer o seu pão em casa,…
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Papas de aveia de coco
Já tinha experimentado papas de aveia com fruta, com mel e com canela por serem ingredientes saudáveis e que substituem naturalmente o açúcar, mas porque não experimentar com leite de coco, igualmente aromático? Pois bem, foi isso mesmo que fiz e ficou tão bom! Ingredientes 1 chávena de leite de coco light 1 chávena de bebida de…
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Papas de aveia de papaia
Como já vimos num artigo anterior, o pequeno-almoço dos portugueses baseia-se em pão e leite. No entanto, as papas de aveia podem ser uma excelente opção para começar o dia, apresentando diversos benefícios para a saúde. Está provado que a fibra presente na aveia ajuda a reduzir os níveis de colesterol-LDL (mau colesterol)(1). Claro que de…
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Almoço com sobras
Quantas vezes já não lhe aconteceu sobrar comida de um dia para o outro e não saber o que fazer? Segundo as estatísticas apresentadas pela campanha “Zero desperdício”, 20% do lixo dos portugueses é comida! É uma percentagem assustadora sabendo que 360.000 pessoas passam fome no nosso país! Pois bem, hoje tinha algumas sobras de…
Laranja-Lima 