Laranja-Lima

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Nutrição e Bem-Estar

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    • Nutricionista Ana Isabel Monteiro
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  • Porque não deves comer só sopa ao jantar

    Porque não deves comer só sopa ao jantar

    A ideia de comer menos ao jantar não está errada. Mas significa isso que deves comer apenas sopa? Provavelmente não!

    Março 27, 2023
    Ler mais: Porque não deves comer só sopa ao jantar
  • Prato vegetariano | 5 elementos que não podem faltar

    Prato vegetariano | 5 elementos que não podem faltar

    Tiras a carne e o peixe e sentes-te perdido/a na hora de montar um prato vegetariano? Neste artigo mostro-te que a base são alimentos que, possivelmente, já conheces!

    Março 25, 2023
    Ler mais: Prato vegetariano | 5 elementos que não podem faltar
  • Pataniscas de legumes

    Pataniscas de legumes

    Tuga que é tuga gosta de umas boas pataniscas com arroz de tomate. Estas são 100% vegetais e ainda mais nutritivas.

    Março 13, 2023
    Ler mais: Pataniscas de legumes
  • Bolinhos de tofu e ervilhas

    Bolinhos de tofu e ervilhas

    Sentes que o tofu sabe sempre ao mesmo e acabas por consumi-lo sempre da mesma forma? Então dá uma chance a estes bolinhos de tofu e ervilhas.

    Março 9, 2023
    Ler mais: Bolinhos de tofu e ervilhas
  • Refeições para perda e ganho de peso

    Refeições para perda e ganho de peso

    Com estas refeições para perda e ganho de peso provo-te, mais uma vez, que o truque para o emagrecimento está nas quantidades!

    Fevereiro 15, 2023
    Ler mais: Refeições para perda e ganho de peso
  • Chili de feijão e batata-doce

    Chili de feijão e batata-doce

    Uma das 80 receitas do meu livro «Vegetariano nas quatro estações», este chili é o equilíbrio perfeito entre doce, picante e acidez.

    Março 18, 2022
    Ler mais: Chili de feijão e batata-doce
  • Refeição vegetariana – o que fazer e o que evitar

    Refeição vegetariana – o que fazer e o que evitar

    Como deves construir a tua refeição vegetariana de forma a garantir a absorção dos principais micronutrientes.

    Novembro 16, 2021
    Ler mais: Refeição vegetariana – o que fazer e o que evitar
  • Hambúrguer vegan com abacate e cebola caramelizada

    Hambúrguer vegan com abacate e cebola caramelizada

    Já lá vai o tempo em que hambúrgueres eram só com animais. Este com abacate e cebola caramelizada mostra-te o poder das plantas!

    Junho 26, 2021
    Ler mais: Hambúrguer vegan com abacate e cebola caramelizada
  • Batatas no forno com aioli de couve-flor

    Batatas no forno com aioli de couve-flor

    Batatas crocantes, aioli caseiro de couve-flor. Precisas de mais algumas coisa para melhorar dias de neura?

    Junho 19, 2021
    Ler mais: Batatas no forno com aioli de couve-flor
  • Moelas de seitan

    Moelas de seitan

    Receitas tradicionais em modo veggie. Já sabes que esse é o mandamento em muitas das minhas receitas, e estas moelas de seitan não são exceção.

    Maio 7, 2020
    Ler mais: Moelas de seitan
  • Faláfeis de cenoura

    Faláfeis de cenoura

    Uma deliciosa opção de inspiração oriental, perfeita para quem é fã de meal prep. Estes faláfeis de cenoura são saborosos e nutritivos.

    Março 18, 2020
    Ler mais: Faláfeis de cenoura
  • Bolonhesa de lentilhas

    Bolonhesa de lentilhas

    Uma das receitas mais rápidas, deliciosas e fáceis de fazer de sempre!

    Janeiro 7, 2020
    Ler mais: Bolonhesa de lentilhas
  • Como fazer seitan em casa

    Como fazer seitan em casa

    Onde vives não encontras seitan à venda? Não te preocupes! Hoje mostro-te como é fácil fazer seitan em casa.

    Janeiro 6, 2020
    Ler mais: Como fazer seitan em casa
  • Quiche de tofu com base de batata-doce

    Quiche de tofu com base de batata-doce

    E se eu te disser que a quiche pode ser um prato perfeitamente equilibrado? Esta quiche de tofu com base de batata-doce é tudo isso!

    Dezembro 5, 2019
    Ler mais: Quiche de tofu com base de batata-doce
  • Assado de tofu com castanhas e abóbora

    Assado de tofu com castanhas e abóbora

    Estamos no outono. Este assado de tofu com castanhas e abóbora é o conforto que precisas e uma celebração dos produtos da época.

    Novembro 3, 2019
    Ler mais: Assado de tofu com castanhas e abóbora
  • Almôndegas de feijão e seitan

    Almôndegas de feijão e seitan

    Tens dificuldade em incluir leguminosas na tua alimentação? Estas almôndegas de feijão e seitan podem ser uma ajuda deliciosa!

    Outubro 17, 2019
    Ler mais: Almôndegas de feijão e seitan
  • Hambúrgueres de grão e legumes assados

    Hambúrgueres de grão e legumes assados

    Hambúrgueres de leguminosas são sempre uma boa ideia. Estes de grão e legumes assados ficam maravilhosos e super nutritivos.

    Outubro 3, 2019
    Ler mais: Hambúrgueres de grão e legumes assados
  • Dahl de lentilhas e tempeh

    Dahl de lentilhas e tempeh

    Queres experimentar tempeh e não sabes como começar? Este dahl com lentilhas pode ser uma boa ideia. Nutritivo e cheio de sabor.

    Outubro 2, 2019
    Ler mais: Dahl de lentilhas e tempeh
  • Faláfeis de batata-doce

    Faláfeis de batata-doce

    A ideia é oriental, os sabores nem tanto assim. Mas estes faláfeis de batata-doce com amendoim são incrivelmente nutritivos e saborosos.

    Setembro 29, 2019
    Ler mais: Faláfeis de batata-doce
  • Salada de cevada

    Salada de cevada

    Cevada, uma alternativa aos cereais habituais, perfeita em pratos frescos. Esta salada de cevada perolada é fresca, saborosa e nutritiva.

    Setembro 18, 2019
    Ler mais: Salada de cevada
  • Açorda vegan de cogumelos

    Açorda vegan de cogumelos

    Uma alternativa 100% vegetal à açorda Alentejana, com cogumelos, tomate, pão e muito alho. Arriscas nesta açorda vegan?

    Setembro 17, 2019
    Ler mais: Açorda vegan de cogumelos
  • Pasteis de feijão e legumes

    Pasteis de feijão e legumes

    Saudáveis, saborosos e coloridos. Até os mais pequenos vão gostar destes pasteis de feijão e legumes, super saborosos e nutritivos.

    Setembro 11, 2019
    Ler mais: Pasteis de feijão e legumes
  • Caril de tofu aldrabado

    Caril de tofu aldrabado

    Caril em 15 minutos? Yes you can. Mas aviso já que é aldrabado. Digamos que este caril de tofu aldrabado é, literalmente, um atalho.

    Setembro 10, 2019
    Ler mais: Caril de tofu aldrabado
  • Caril de grão-de-bico

    Caril de grão-de-bico

    Caril de grão é sempre uma boa ideia, não achas? E uma excelente forma de incluir mais leguminosas na alimentação.

    Setembro 4, 2019
    Ler mais: Caril de grão-de-bico
  • Tofu à bolonhesa

    Tofu à bolonhesa

    Se a vida te dá tomates coração-de-boi, usa-os para fazer uma bela bolonhesa 🍅

    Setembro 3, 2019
    Ler mais: Tofu à bolonhesa
  • Hambúrguer de lentilhas

    Hambúrguer de lentilhas

    Uma receita deliciosa e das mais replicadas no meu Instagram. Este hambúrguer de lentilhas é suculento, saboroso e nutritivo.

    Setembro 2, 2019
    Ler mais: Hambúrguer de lentilhas
  • Puré de feijão-frade com cogumelos salteados

    Puré de feijão-frade com cogumelos salteados

    Uma forma de dar uma nova vida ao velhinho feijão-frade. Este prato fica delicioso, é super equilibrado e muito fácil de preparar.

    Agosto 30, 2019
    Ler mais: Puré de feijão-frade com cogumelos salteados
  • Croquetes de tofu e feijão com salada de beterraba

    Croquetes de tofu e feijão com salada de beterraba

    Fã de meal prep? Estes croquetes de tofu e feijão são perfeitos para congelar, nutritivos e baby friendly.

    Agosto 28, 2019
    Ler mais: Croquetes de tofu e feijão com salada de beterraba
  • Bowl de tofu

    Bowl de tofu

    Já que o verão anda cinzento, haja ao menos cor no prato 😄

    Agosto 23, 2019
    Ler mais: Bowl de tofu
  • Bolinhos de feijão-preto

    Bolinhos de feijão-preto

    Quem é que precisa de bacalhau?! 😉

    Agosto 22, 2019
    Ler mais: Bolinhos de feijão-preto
  • Hambúrguer de grão com maionese vegan

    Hambúrguer de grão com maionese vegan

    Porque hambúrgueres nunca são demais 😏

    Agosto 21, 2019
    Ler mais: Hambúrguer de grão com maionese vegan
  • Seitanas à portuguesa

    Seitanas à portuguesa

    Comer saudável não tem que ser aborrecido, e estas seitanas são a prova disso!

    Julho 8, 2019
    Ler mais: Seitanas à portuguesa
  • Quiche vegana de cogumelos

    Quiche vegana de cogumelos

    Deliciosa e perfeita para um piquenique de verão 🌱

    Junho 24, 2019
    Ler mais: Quiche vegana de cogumelos
  • Summer rolls vegan

    Summer rolls vegan

    Frescos e saudáveis. O petisco ideal para os dias mais quentes ⛱

    Junho 12, 2019
    Ler mais: Summer rolls vegan
  • Lumaconis com “ricotta” e espinafres em molho de tomate

    Lumaconis com “ricotta” e espinafres em molho de tomate

    Lindo, vegan e extremamente saboroso 🤤

    Maio 27, 2019
    Ler mais: Lumaconis com “ricotta” e espinafres em molho de tomate
  • Lasanha vegan

    Lasanha vegan

    Nunca foi tão simples veganizar os nossos pratos favoritos 🍄

    Maio 21, 2019
    Ler mais: Lasanha vegan
  • Hell-Yeah Burger

    Hell-Yeah Burger

    Uma receita bem simples, mas com aquele wow factor que deixa qualquer uma com água na boca 🤤

    Abril 15, 2019
    Ler mais: Hell-Yeah Burger
  • Hambúrgueres de feijão-preto e cogumelos

    Hambúrgueres de feijão-preto e cogumelos

    Quem tem feijão-preto tem tudo 😌

    Março 26, 2019
    Ler mais: Hambúrgueres de feijão-preto e cogumelos
  • Panados de tofu no forno

    Panados de tofu no forno

    Eis uma excelente forma de tornar o tofu interessante 😊

    Março 25, 2019
    Ler mais: Panados de tofu no forno
  • Caril de feijão branco e couve

    Caril de feijão branco e couve

    Mais uma refeição simples, deliciosa e completa 🌱

    Março 19, 2019
    Ler mais: Caril de feijão branco e couve
  • Tofu salteado com arroz de espinafres

    Tofu salteado com arroz de espinafres

    Comida simples e sem desperdício ♻

    Março 7, 2019
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  • Estufado de grão-de-bico e espinafres

    Estufado de grão-de-bico e espinafres

    Quente, reconfortante e sem desperdícios!

    Março 6, 2019
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  • Burgers vegan de grão e espinafres

    Burgers vegan de grão e espinafres

    Porque ninguém precisa de carne quando tem burgers destes 🤤

    Março 4, 2019
    Ler mais: Burgers vegan de grão e espinafres
  • Feijoada de legumes

    Feijoada de legumes

    A comida que aquece até a alma 😌

    Fevereiro 21, 2019
    Ler mais: Feijoada de legumes
  • Quiche vegan de tofu e legumes

    Quiche vegan de tofu e legumes

    Um opção prática para levar na marmita 🍴

    Fevereiro 19, 2019
    Ler mais: Quiche vegan de tofu e legumes
  • Risotto de cogumelos e lima com abóbora assada

    Risotto de cogumelos e lima com abóbora assada

    Encorpado, fresco, delicioso e cremoso, mesmo sem recurso a produtos animais 🌱

    Janeiro 10, 2019
    Ler mais: Risotto de cogumelos e lima com abóbora assada
  • Cebolada de tempeh com batata no forno

    Cebolada de tempeh com batata no forno

    Mais uma tentativa para começar a apreciar tempeh 🌱

    Janeiro 9, 2019
    Ler mais: Cebolada de tempeh com batata no forno
  • Mini hambúrgueres de feijão preto com couve-flor assada

    Mini hambúrgueres de feijão preto com couve-flor assada

    Húmidos, mas com a consistência certa. Simples, saborosos e completos.

    Janeiro 8, 2019
    Ler mais: Mini hambúrgueres de feijão preto com couve-flor assada
  • Caril vermelho de grão-de-bico e tofu

    Caril vermelho de grão-de-bico e tofu

    Quente, picante, saboroso e reconfortante. Tudo o que se precisa para combater o frio que já se faz sentir.

    Janeiro 7, 2019
    Ler mais: Caril vermelho de grão-de-bico e tofu
  • 2 receitas simples e saborosas para marmitas 🌱

    2 receitas simples e saborosas para marmitas 🌱

    Experimenta estes 2 pratos deliciosos, fáceis de preparar, e veganos, claro 🌱

    Novembro 18, 2018
    Ler mais: 2 receitas simples e saborosas para marmitas 🌱
  • Receitas veganas simples para marmitas

    Receitas veganas simples para marmitas

    Experimenta estas simples receitas veganas para as tuas marmitas – em uma hora ficas com 10 refeições prontas para a semana inteira 😅

    Novembro 11, 2018
    Ler mais: Receitas veganas simples para marmitas
  • Muffins de legumes e feijão-frade

    Muffins de legumes e feijão-frade

    Uma ótima opção para refeições leves, ou para levar como lanche para o trabalho.

    Outubro 18, 2018
    Ler mais: Muffins de legumes e feijão-frade
  • Pimentos recheados com grão-de-bico crocante

    Pimentos recheados com grão-de-bico crocante

    Um almoço delicioso, mesmo para não-veganos 😋

    Setembro 17, 2018
    Ler mais: Pimentos recheados com grão-de-bico crocante
  • Buddah bowl

    Buddah bowl

    Um almoço vegano, nutritivo e delicioso 🌱

    Agosto 26, 2018
    Ler mais: Buddah bowl
  • Hambúrgueres veganos de feijão-preto

    Hambúrgueres veganos de feijão-preto

    Receita de hambúrgueres veganos – Simples, saudáveis e absolutamente deliciosos!

    Julho 23, 2018
    Ler mais: Hambúrgueres veganos de feijão-preto
  • Estufado de lentilhas verdes

    Estufado de lentilhas verdes

    Um almoço vegetariano cheio de saúde e sabor 🌱

    Maio 26, 2018
    Ler mais: Estufado de lentilhas verdes
  • Pimentos recheados

    Pimentos recheados

    Uma refeição deliciosa… mesmo para quem, como eu, não aprecia pimento

    Março 11, 2018
    Ler mais: Pimentos recheados
  • Quiche saudável de atum com base de batata-doce

    Quiche saudável de atum com base de batata-doce

    Uma receita rápida, fácil, saudável e absolutamente deliciosa. Além disso, é super versátil!

    Fevereiro 22, 2018
    Ler mais: Quiche saudável de atum com base de batata-doce
  • Shakshuka de cenoura

    Shakshuka de cenoura

    Confort food leve, saudável, vegetariana e, ainda assim, deliciosa.

    Julho 27, 2017
    Ler mais: Shakshuka de cenoura
  • Abóbora recheada no forno

    Abóbora recheada no forno

    Um prato vegetariano cheio de coisas bonitas… e deliciosas 🌱

    Março 16, 2017
    Ler mais: Abóbora recheada no forno
  • Couscous de couve-flor

    Couscous de couve-flor

    Substituir as habituais fontes de hidratos de carbono por legumes é um forma de fazer uma refeição mais leve, mas igualmente deliciosa e até mais criativa.

    Março 7, 2017
    Ler mais: Couscous de couve-flor
  • Bolonhesa de soja | Proteínas vegetais

    Bolonhesa de soja | Proteínas vegetais

    Um prato super simples de preparar e amigo do ambiente 🌱

    Dezembro 15, 2016
    Ler mais: Bolonhesa de soja | Proteínas vegetais
  • Nuggets de frango com batata-doce e molho de abacate

    Nuggets de frango com batata-doce e molho de abacate

    Nuggets com batatas the healthy way? Yes, please! 🍟

    Dezembro 13, 2016
    Ler mais: Nuggets de frango com batata-doce e molho de abacate
  • Pickles de nabo e beterraba

    Pickles de nabo e beterraba

    Deixe de lado os pickles de supermercado, cobertos de sal e açúcar! Agora já pode fazer os seus próprios pickles em casa.

    Novembro 3, 2016
    Ler mais: Pickles de nabo e beterraba
  • Sopa de tomate

    Sopa de tomate

    Uma sopa deliciosa e reconfortante, perfeita para o outono 🍂

    Novembro 3, 2016
    Ler mais: Sopa de tomate
  • Papas de aveia salgadas

    Papas de aveia salgadas

    Uma combinação de sabores inesperados, para almoço leve, ou mesmo para um pequeno-almoço diferente.

    Agosto 4, 2016
    Ler mais: Papas de aveia salgadas
  • Salada desconstruída com hummus de feijão branco

    Salada desconstruída com hummus de feijão branco

    Uma salada fresca e saudável para os dias mais quentes de verão.

    Julho 27, 2016
    Ler mais: Salada desconstruída com hummus de feijão branco
  • Lombo de salmão com puré de batata doce e pistáchios

    Lombo de salmão com puré de batata doce e pistáchios

    Um almoço saudável e equilibrado para os amantes de salmão e batata doce. A combinação perfeita entre saúde e sabor.

    Julho 21, 2016
    Ler mais: Lombo de salmão com puré de batata doce e pistáchios
  • Salada preta

    Salada preta

    Salada de quinoa preta cozinhada em laranja com frango envolvido em pistáchio e molho de iogurte grego e manjericão

    Julho 4, 2016
    Ler mais: Salada preta
  • Pizza vegetariana com base de couve-flor

    Pizza vegetariana com base de couve-flor

    Um estilo de vida saudável implica equilíbrio entre o que faz bem e o que faz menos bem. Esta pizza vegetariana é o exemplo perfeito disso!

    Junho 21, 2016
    Ler mais: Pizza vegetariana com base de couve-flor
  • Spring rolls vegan

    Spring rolls vegan

    Estes spring rolls vegan são uma excelente entrada pouco calórica, fresca e muito versátil. Experimente e surpreenda!

    Maio 12, 2016
    Ler mais: Spring rolls vegan
  • Salada vegan de trigo sarraceno

    Salada vegan de trigo sarraceno

    Comece 2016 com novas experiências culinárias.

    Janeiro 7, 2016
    Ler mais: Salada vegan de trigo sarraceno
  • Almoço com Sobras: Arroz

    Almoço com Sobras: Arroz

    Descobre como tornar as tuas sobras de arroz num almoço ou jantar simples e delicioso. Basta juntares poucos ingredientes e tens um novo e sustentável prato.

    Março 27, 2015
    Ler mais: Almoço com Sobras: Arroz

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