Nutrição e Bem-Estar
Muffins saudáveis e deliciosos para preparar de antemão para o pequeno-almoço ou lanche, ou até para levar para um piquenique com amigos e/ou família.
Fácil de fazer, prático, e muito saboroso! Sobremesa ao pequeno-almoço? Porque não?
De onde veio a compota? As compotas e as geleias foram inventadas para preservar a fruta por mais tempo. Normalmente, essa preservação deve-se à acidez da fruta e ao açúcar usado na confeção. A textura gelificada que lhes é típica deve-se às pectinas, componentes da fruta que formam um gel no processo de cozedura das mesmas…
Para quem nunca ouviu falar, a alfarroba é uma vagem proveniente da alfarrobeira. Depois de torrada e moída, a polpa desta vagem dá origem à farinha de alfarroba, tão usada em regiões do nosso país, como o Algarve. É usada como substituto do cacau (até a sua cor passa pela do cacau) e é mais…