Os benefícios das papas de aveia

Como já vimos num artigo anterior, o pequeno-almoço dos portugueses baseia-se em pão e leite. No entanto, as papas de aveia apresentam inúmeros benefícios para a saúde e por isso podem ser uma excelente opção para começar o dia.

Aliás, está provado que a fibra presente na aveia ajuda a reduzir os níveis de colesterol-LDL (mau colesterol)⁽¹⁾. Contudo, de nada serve comer aveia se não a incluirmos num estilo de vida saudável. Mesmo assim, é um bom ponto de partida!

Além disso, a fibra ajuda ainda a manter-nos saciados por mais tempo, a regular o trânsito intestinal e a controlar os níveis de açúcar no sangue⁽¹⁾.

É importante ter em atenção que tais benefícios ficam comprometidos com o método de confeção. O mesmo acontece para as papas de aveia embaladas ou instantâneas, normalmente ricas em açúcar e sal.

Como sempre, o melhor é preparar a refeição em casa, cozinhando os flocos de aveia em água, leite, ou bebidas à base de plantas (bebida de arroz, amêndoa, côco, aveia…) para quem é intolerante à lactose, ou simplesmente não gosta ou não se dá bem com o leite. Depois é só servir com ingredientes saudáveis e está pronta uma refeição deliciosa e equilibrada para começar o dia da melhor maneira!

Como eu adoro ser criativa na cozinha, esta semana experimentei duas receitas de papas de aveia que me deixaram orgulhosa. Hoje deixo-vos umas delas para que possam experimentar também.

Papas de aveia de papaia

Nunca fui grande apreciadora do sabor da papaia, ou da falta dele, mas decidi dar-lhe outra hipótese no passado fim de semana e fiquei agradavelmente surpreendida!

Então o que decidi fazer? – Juntar a polpa deste fruto (naturalmente doce) às minhas papas de aveia.

Não tenho palavras para descrever o quão bom ficou!

Ingredientes

• 1/2 papaia pequena
• 1 chávena de bebida de amêndoa
• 1/2 chávena de flocos de aveia finos
• sumo de 1/2 lima

Preparação

1. Adiciona a polpa da papaia (não toda, deixe alguma na casca para depois servir) à bebida de amêndoa e coloca num tacho;
2. Junta os flocos de aveia e o sumo da lima e deixa cozinhar;
3. Vai mexendo para não colar ao fundo do tacho;
4. Quando estiver com a consistência desejada, retira as papas do lume e deixa arrefecer;
5. Por fim, serve na casca da papaia com morangos frescos, sementes de chia e lima.

Espero que gostem ❀

Laranja-lima

(1) www.webmd.com/diet/oatmeal-benefits