Categoria: Receitas sazonais
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Couscous de couve-flor
Substituir as habituais fontes de hidratos de carbono por legumes é um forma de fazer uma refeição mais leve, mas igualmente deliciosa e até mais criativa.
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Rabanadas sem culpa
O Natal já está aí à porta e ter um docinho saudável como backup numa noite de exageros vem mesmo a calhar 🎄
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Tostas de abacate
A humilde tosta de abacate é incrivelmente boa, super saudável e ideal para quando quer caprichar numa refeição mas sem perder muito tempo.
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Bolinhas energéticas de limão
Uma opção perfeita para quando a gula desperta! Ideal para os amantes de limão.
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Compota de morango e chia com hortelã
As compotas e as geleias foram inventadas para preservar a fruta por mais tempo. Normalmente, essa preservação deve-se à acidez da fruta e ao açúcar usado na confeção. A textura gelificada que lhes é típica deve-se às pectinas, componentes da fruta que formam um gel no processo de cozedura das mesmas com o açúcar. A preparação…
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Muffins de alfarroba
Para quem nunca ouviu falar, a alfarroba é uma vagem proveniente da alfarrobeira. Depois de torrada e moída, a polpa desta vagem dá origem à farinha de alfarroba, tão usada em regiões do nosso país, como o Algarve. É usada como substituto do cacau (até a sua cor passa pela do cacau) e é mais…
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Papas de aveia de papaia
Como já vimos num artigo anterior, o pequeno-almoço dos portugueses baseia-se em pão e leite. No entanto, as papas de aveia podem ser uma excelente opção para começar o dia, apresentando diversos benefícios para a saúde. Está provado que a fibra presente na aveia ajuda a reduzir os níveis de colesterol-LDL (mau colesterol)(1). Claro que de…
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Fruta matinal
“Uma torrada e uma meia de leite, por favor” Começa assim o dia de muitos portugueses: a tradicional torrada encharcada com manteiga e uma meia de leite com 2 pacotes de açúcar a acompanhar. “Pão, leite e manteiga não é assim tão mau, pois não?” É pois! Em termos de calorias mais valia começar o…
Laranja-Lima 