Laranja-Lima
Nutrição e Bem-Estar
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Os cogumelos são fonte de proteína?
Ler mais: Os cogumelos são fonte de proteína?Será que os cogumelos são realmente fonte de proteína e, por isso, uma boa alternativa à proteína de origem animal?
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Snacks vegan com 15g de proteína
Ler mais: Snacks vegan com 15g de proteínaJá aqui te falei sobre proteína no reino vegetal, mas hoje trago-te 5 exemplos de snacks vegan com 15g de proteína.
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Bolo vegan de limão
Ler mais: Bolo vegan de limãoFazer um bolo fofinho sem ovos e leite é possível, e este bolo vegan de limão é prova disso mesmo. Experimenta e comprova!
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Ómega-3 numa dieta vegetariana
Ler mais: Ómega-3 numa dieta vegetarianaSerá que conseguimos garantir um bom aporte de ómega-3 numa dieta vegetariana, sendo que não contamos com peixes como o salmão?
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Pela Terra, na cozinha
Ler mais: Pela Terra, na cozinhaUm movimento de impacto para uma vida mais sustentável, com 30 embaixadores.
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Como saber se um produto é vegan
Ler mais: Como saber se um produto é veganPara ti é importante consumir apenas produtos vegan, mas não sabes identificá-los? Este artigo vai ajudar.
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Porque não deves comer só sopa ao jantar
Ler mais: Porque não deves comer só sopa ao jantarA ideia de comer menos ao jantar não está errada. Mas significa isso que deves comer apenas sopa? Provavelmente não!
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Prato vegetariano | 5 elementos que não podem faltar
Ler mais: Prato vegetariano | 5 elementos que não podem faltarTiras a carne e o peixe e sentes-te perdido/a na hora de montar um prato vegetariano? Neste artigo mostro-te que a base são alimentos que, possivelmente, já conheces!
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Pós-treino vegan
Ler mais: Pós-treino veganNunca sabes o que comer depois do treino? Isso pode nem ser o mais importante, mas hoje trago-te 7 lanches saudáveis para depois do treino!
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Como congelar alimentos
Ler mais: Como congelar alimentosGuia prático para aumentar a durabilidade e qualidade dos teus alimentos, garantindo a segurança alimentar.
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4 alternativas às papas de aveia
Ler mais: 4 alternativas às papas de aveiaSabes que são incríveis para a tua saúde, mas estás farto/a de comer sempre o mesmo? Hoje dou-te 4 alternativas às papas de aveia.
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Panquecas de alfarroba
Ler mais: Panquecas de alfarrobaA alfarroba é uma planta com um aspeto e sabor algo semelhantes ao cacau, que resulta deliciosamente em panquecas.
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Como substituir a banana em receitas
Ler mais: Como substituir a banana em receitasQueres fazer uma receita vegan, mas não tens banana ou não gostas? Hoje trago-te várias opções para substituir a banana em receitas.
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Pataniscas de legumes
Ler mais: Pataniscas de legumesTuga que é tuga gosta de umas boas pataniscas com arroz de tomate. Estas são 100% vegetais e ainda mais nutritivas.
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Bolo de chocolate vegan
Ler mais: Bolo de chocolate veganSabes aqueles bolos à antiga, bem caseirinhos e fofinhos? Este bolo de chocolate vegan é assim, mas sem crueldade animal, com todo o sabor.
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Bolinhos de tofu e ervilhas
Ler mais: Bolinhos de tofu e ervilhasSentes que o tofu sabe sempre ao mesmo e acabas por consumi-lo sempre da mesma forma? Então dá uma chance a estes bolinhos de tofu e ervilhas.
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Refeições para perda e ganho de peso
Ler mais: Refeições para perda e ganho de pesoCom estas refeições para perda e ganho de peso provo-te, mais uma vez, que o truque para o emagrecimento está nas quantidades!
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Snacks para gestão de peso
Ler mais: Snacks para gestão de pesoSugestões de snacks para gestão de peso, que te mostram que o truque está nas quantidades, sem descurar o sabor!
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Workshop «Receitas para toda a família» 2023
Ler mais: Workshop «Receitas para toda a família» 2023Um workshop online com confeção de 5 receitas 100% vegetais para toda a família.
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Fontes de cálcio de origem vegetal
Ler mais: Fontes de cálcio de origem vegetalTodos sabemos que o leite é uma boa fonte de cálcio. Mas será a única? Hoje dou-te a conhecer algumas fontes de origem vegetal que podes facilmente implementar na tua alimentação.
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Bolo de aniversário para bebés
Ler mais: Bolo de aniversário para bebésEste foi o bolo que fiz para o primeiro aniversário do Francisquinho. É vegan, sem açúcar, e totalmente adequado para bebés.
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Como preparar leguminosas
Ler mais: Como preparar leguminosasUm guia para te ajudar a aproveitar todo o potencial das leguminosas.
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Quanto custam 15g de proteína?
Ler mais: Quanto custam 15g de proteína?A inflação chega a todos, por isso acho que este artigo pode ser uma grande ajuda. Spoiler alert: podes poupar com proteína vegetal!
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Como perder peso e mantê-lo
Ler mais: Como perder peso e mantê-loNum processo de emagrecimento, o grande desafio é conseguir manter o peso perdido. Sabe aqui como fazê-lo!
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Lanches de verão
Ler mais: Lanches de verão8 snacks de verão para levar para a praia, super fáceis de fazer e nutritivos
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Chili de feijão e batata-doce
Ler mais: Chili de feijão e batata-doceUma das 80 receitas do meu livro «Vegetariano nas quatro estações», este chili é o equilíbrio perfeito entre doce, picante e acidez.
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Vegetariano nas quatro estações
Ler mais: Vegetariano nas quatro estaçõesO meu primeiro livro está aí! Recheado de receitas 100% vegetais, bem simples e saborosas, e com todo um guia teórico para te ajudar no vegetarianismo.
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Ceia de Natal vegetariana
Ler mais: Ceia de Natal vegetarianaJá lá vai um tempo em que no Natal um vegetariano ficava a olhar! Hoje trago-te uma sugestão de ementa natalícia com várias receitas 100% vegetais, desde as entradas à sobremesa.
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O chocolate preto engorda?
Ler mais: O chocolate preto engorda?És daqueles que escolhe o chocolate preto porque faz melhor à saúde e não engorda? Então este artigo pode interessar-te (e surpreender)
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Bolachas de abóbora
Ler mais: Bolachas de abóboraÉs como eu e não dispensas umas boas bolachas? Então experimenta estas bolachas de abóbora!! Mais nutritivas e tão saborosas!
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Bolo de dióspiro e toranja
Ler mais: Bolo de dióspiro e toranjaOs dióspiros chegam em força e não tens mãos a medir? Experimenta este bolo de dióspiro e toranja para adoçar o teu outono!
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Castanhas quentes e boas
Ler mais: Castanhas quentes e boasAdoras umas boas castanhas quentinhas, mas não sabes onde as incluir? Neste artigo ajudo-te a perceber a melhor altura para as consumir.
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Refeição vegetariana – o que fazer e o que evitar
Ler mais: Refeição vegetariana – o que fazer e o que evitarComo deves construir a tua refeição vegetariana de forma a garantir a absorção dos principais micronutrientes.
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Hambúrguer vegan com abacate e cebola caramelizada
Ler mais: Hambúrguer vegan com abacate e cebola caramelizadaJá lá vai o tempo em que hambúrgueres eram só com animais. Este com abacate e cebola caramelizada mostra-te o poder das plantas!
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Batatas no forno com aioli de couve-flor
Ler mais: Batatas no forno com aioli de couve-florBatatas crocantes, aioli caseiro de couve-flor. Precisas de mais algumas coisa para melhorar dias de neura?
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Bolo de coco e limão para o Dia da Mãe
Ler mais: Bolo de coco e limão para o Dia da MãeA prova de que bolos vegan podem ser fofos e deliciosos! Este bolo de coco e limão é uma sugestão para mimarmos as mães neste dia especial.
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Muffins sem desperdício de banana e chocolate
Ler mais: Muffins sem desperdício de banana e chocolateVamos relembrar no Dia da Terra que devemos aproveitar ao máximo cada alimento – Trago-vos uma receita de Queques SEM DESPERDÍCIO
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Alternativas vegetais à carne: qual a melhor?
Ler mais: Alternativas vegetais à carne: qual a melhor?Hoje vamos fazer uma comparação entre as várias alternativas vegetais à carne: tempeh, tofu, seitan e soja granulada.
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Tudo o que precisas de saber sobre Heura
Ler mais: Tudo o que precisas de saber sobre HeuraO que é, como é feita, quem pode comer, considerações nutricionais e a minha opinião. Hoje falamos de tudo sobre a Heura.
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Tudo o que precisas de saber sobre seitan
Ler mais: Tudo o que precisas de saber sobre seitanAqui explico o que é o seitan, como preparar, o valor nutricional, as melhores opções no mercado, como conservar, etc.
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Tudo o que precisas de saber sobre soja texturizada
Ler mais: Tudo o que precisas de saber sobre soja texturizadaImita bolonhesa de carne na perfeição, mas é feita de soja. O que é, afinal, a soja texturizada? Sabe tudo neste artigo.
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Tudo o que precisas de saber sobre tempeh
Ler mais: Tudo o que precisas de saber sobre tempehO que é, como é feito, aspetos nutricionais e receitas. Da saga “Tudo sobre”, hoje analisamos ao detalhe o tempeh!
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Tudo o que precisas de saber sobre tofu
Ler mais: Tudo o que precisas de saber sobre tofuA proteína vegetal mais conhecida, mas nem sempre bem aceite. Hoje falamos sobre tofu: o que é, aspetos nutricionais e como cozinhar.
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A composição do prato vegetariano
Ler mais: A composição do prato vegetarianoÉ das dúvidas mais comuns para quem está em processo de transição e não é para menos: afinal, qual é a composição do prato vegetariano?
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Bolo vegan de chocolate e curgete
Ler mais: Bolo vegan de chocolate e curgeteUm bolo saboroso e fofo com um twist saudável 😋
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Tudo sobre bebidas vegetais
Ler mais: Tudo sobre bebidas vegetaisAqui vai encontrar uma análise do aspeto nutricional, as melhores opções no mercado e ainda uma comparação ao nível do impacto ambiental 🥛
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Tarte de cereja, morango e alperce
Ler mais: Tarte de cereja, morango e alperceA sobremesa perfeita para aproveitar a fruta da época em abundância 😄
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Moelas de seitan
Ler mais: Moelas de seitanReceitas tradicionais em modo veggie. Já sabes que esse é o mandamento em muitas das minhas receitas, e estas moelas de seitan não são exceção.
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Bolo de cenoura vegan
Ler mais: Bolo de cenoura veganÉ doce o suficiente, fofo, delicioso, e mais saudável que as versões tradicionais 🙂
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Pães de trigo e polvilho
Ler mais: Pães de trigo e polvilhoTens uma embalagem de polvilho doce perdida na despensa? Estes pães de trigo e polvilho são perfeitos para a usares.
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E-book Páscoa Vegetal
Ler mais: E-book Páscoa VegetalUma compilação de 6 receitas alusivas a esta época da Páscoa, de base vegetal 🤤
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Pão de trigo e centeio
Ler mais: Pão de trigo e centeioTransformar a pandemia em pãodemia é o que está a dar, certo? Bora fazer este pão de trigo e centeio então!
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Faláfeis de cenoura
Ler mais: Faláfeis de cenouraUma deliciosa opção de inspiração oriental, perfeita para quem é fã de meal prep. Estes faláfeis de cenoura são saborosos e nutritivos.
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Bolachas vegan com chocolate
Ler mais: Bolachas vegan com chocolateVegan, saborosas, crocantes e perfeitas. Assim são estas bolachas vegan com pepitas de chocolate, que vais querer repetir.
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Qual a melhor gordura para cozinhar?
Ler mais: Qual a melhor gordura para cozinhar?Azeite, óleo de coco, óleo de girassol… afinal, qual a melhor gordura para cozinhar? A resposta pode ser mais nacional do que tu pensas.
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Bolonhesa de lentilhas
Ler mais: Bolonhesa de lentilhasUma das receitas mais rápidas, deliciosas e fáceis de fazer de sempre!
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Como fazer seitan em casa
Ler mais: Como fazer seitan em casaOnde vives não encontras seitan à venda? Não te preocupes! Hoje mostro-te como é fácil fazer seitan em casa.
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Panquecas de coco e laranja
Ler mais: Panquecas de coco e laranjaFofas, saborosas, vegan e saudáveis. Assim são estas panquecas de coco e laranja, que vão animar os teus pequenos-almoços.
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Panquecas de cacau
Ler mais: Panquecas de cacauPinheirinho de panquecas e muffins gulosos, tudo com a mesma receita 🤤
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Bolachas de gengibre e laranja
Ler mais: Bolachas de gengibre e laranjaEmbora não faça parte da tradição portuguesa, as bolachas de gengibre são um símbolo do natal, e estas com laranja ficam maravilhosas!
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Compulsão alimentar
Ler mais: Compulsão alimentarHá muita gente que refere sofrer ou já ter sofrido de compulsão alimentar, mas a questão é: SERÁ MESMO COMPULSÃO?
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Quiche de tofu com base de batata-doce
Ler mais: Quiche de tofu com base de batata-doceE se eu te disser que a quiche pode ser um prato perfeitamente equilibrado? Esta quiche de tofu com base de batata-doce é tudo isso!
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Panquecas de café
Ler mais: Panquecas de caféIncrível como tudo fica bem em formato de panquecas não é? Esta opção de panquecas de café fica deliciosa, fofa e é 100% vegetal!
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Assado de tofu com castanhas e abóbora
Ler mais: Assado de tofu com castanhas e abóboraEstamos no outono. Este assado de tofu com castanhas e abóbora é o conforto que precisas e uma celebração dos produtos da época.
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Almôndegas de feijão e seitan
Ler mais: Almôndegas de feijão e seitanTens dificuldade em incluir leguminosas na tua alimentação? Estas almôndegas de feijão e seitan podem ser uma ajuda deliciosa!
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Hambúrgueres de grão e legumes assados
Ler mais: Hambúrgueres de grão e legumes assadosHambúrgueres de leguminosas são sempre uma boa ideia. Estes de grão e legumes assados ficam maravilhosos e super nutritivos.
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Dahl de lentilhas e tempeh
Ler mais: Dahl de lentilhas e tempehQueres experimentar tempeh e não sabes como começar? Este dahl com lentilhas pode ser uma boa ideia. Nutritivo e cheio de sabor.
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Faláfeis de batata-doce
Ler mais: Faláfeis de batata-doceA ideia é oriental, os sabores nem tanto assim. Mas estes faláfeis de batata-doce com amendoim são incrivelmente nutritivos e saborosos.
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Bolo com casca de banana
Ler mais: Bolo com casca de bananaE se eu te disser que a casca da banana fica impercetível e que o bolo fica igualmente fofo e saboroso? Arriscas?
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Salada de cevada
Ler mais: Salada de cevadaCevada, uma alternativa aos cereais habituais, perfeita em pratos frescos. Esta salada de cevada perolada é fresca, saborosa e nutritiva.
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Açorda vegan de cogumelos
Ler mais: Açorda vegan de cogumelosUma alternativa 100% vegetal à açorda Alentejana, com cogumelos, tomate, pão e muito alho. Arriscas nesta açorda vegan?
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Muffins vegan de maçã
Ler mais: Muffins vegan de maçãTens maçãs já passadas a precisar de ser gastas? Estes muffins vegan de maçã são uma solução deliciosa e mais saudável!
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Pasteis de feijão e legumes
Ler mais: Pasteis de feijão e legumesSaudáveis, saborosos e coloridos. Até os mais pequenos vão gostar destes pasteis de feijão e legumes, super saborosos e nutritivos.
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Caril de tofu aldrabado
Ler mais: Caril de tofu aldrabadoCaril em 15 minutos? Yes you can. Mas aviso já que é aldrabado. Digamos que este caril de tofu aldrabado é, literalmente, um atalho.
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Perda de peso numa dieta vegetariana
Ler mais: Perda de peso numa dieta vegetarianaUma das dúvidas mais comuns na primeira semana do #setembrosemcarnept – Há muita desinformação e demonização dos hidratos: “Quem quer emagrecer tem que ficar sem comer massa, arroz e batata. O pão? Proibido. Leguminosas, nem pensar.”
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Panquecas vegan de cacau
Ler mais: Panquecas vegan de cacauGulosas, nutritivas e super altas, como as panquecas têm de ser. Além disso, estas panquecas de cacau são vegan.
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Caril de grão-de-bico
Ler mais: Caril de grão-de-bicoCaril de grão é sempre uma boa ideia, não achas? E uma excelente forma de incluir mais leguminosas na alimentação.
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Tofu à bolonhesa
Ler mais: Tofu à bolonhesaSe a vida te dá tomates coração-de-boi, usa-os para fazer uma bela bolonhesa 🍅
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Hambúrguer de lentilhas
Ler mais: Hambúrguer de lentilhasUma receita deliciosa e das mais replicadas no meu Instagram. Este hambúrguer de lentilhas é suculento, saboroso e nutritivo.
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Vitamina B12 na dieta vegetariana
Ler mais: Vitamina B12 na dieta vegetarianaExcluíste a carne da tua alimentação e tens receio de ficar doente? Hoje falo-te sobre a Vitamina B12 na dieta vegetariana.
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Puré de feijão-frade com cogumelos salteados
Ler mais: Puré de feijão-frade com cogumelos salteadosUma forma de dar uma nova vida ao velhinho feijão-frade. Este prato fica delicioso, é super equilibrado e muito fácil de preparar.
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Croquetes de tofu e feijão com salada de beterraba
Ler mais: Croquetes de tofu e feijão com salada de beterrabaFã de meal prep? Estes croquetes de tofu e feijão são perfeitos para congelar, nutritivos e baby friendly.
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Setembro sem carne
Ler mais: Setembro sem carneTodos os dias lemos notícias sobre alguma catástrofe natural, que aconteceu algures no mundo. Setembro sem carne é por ti e pelo planeta!
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O tofu é obrigatório numa dieta vegetariana?
Ler mais: O tofu é obrigatório numa dieta vegetariana?Seja por medo ou opção, muita gente não quer comer tofu numa dieta vegetariana, Poderão ser saudáveis na mesma?
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Hambúrguer de grão com maionese vegan
Ler mais: Hambúrguer de grão com maionese veganPorque hambúrgueres nunca são demais 😏
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Alimentação vegana vs omnívora
Ler mais: Alimentação vegana vs omnívoraSerá assim tão caro excluir os produtos de origem animal?
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Seitanas à portuguesa
Ler mais: Seitanas à portuguesaComer saudável não tem que ser aborrecido, e estas seitanas são a prova disso!
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Quiche vegana de cogumelos
Ler mais: Quiche vegana de cogumelosDeliciosa e perfeita para um piquenique de verão 🌱
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Summer rolls vegan
Ler mais: Summer rolls veganFrescos e saudáveis. O petisco ideal para os dias mais quentes ⛱
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Muffins de alfarroba vegan
Ler mais: Muffins de alfarroba veganFofos e gostosos! Fizeram as delícias da casa 😁
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Lumaconis com “ricotta” e espinafres em molho de tomate
Ler mais: Lumaconis com “ricotta” e espinafres em molho de tomateLindo, vegan e extremamente saboroso 🤤
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Bolo mármore sem açúcar
Ler mais: Bolo mármore sem açúcarNo outro dia perguntaram-me se tinha alguma receita de bolo mármore saudável e, por incrível que pareça, não tinha nem nunca tinha feito.
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Chips de couve kale
Ler mais: Chips de couve kaleBatatas fritas?! Quem precisa disso quando tem estas chips? 🥰
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Hell-Yeah Burger
Ler mais: Hell-Yeah BurgerUma receita bem simples, mas com aquele wow factor que deixa qualquer uma com água na boca 🤤
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Hambúrgueres de feijão-preto e cogumelos
Ler mais: Hambúrgueres de feijão-preto e cogumelosQuem tem feijão-preto tem tudo 😌