Bolinhas energéticas de cacau cruas // brigadeiros saudáveis

Já há muito que ando para publicar e já muito me têm pedido esta receita, mas passa-me sempre… Not today!!

Finalmente vou mostrar-vos como fazer a minha receita maravilhosa, super deliciosa, saudável e indulgente de bolinhas energéticas de cacau… que é como quem diz brigadeiros saudáveis 😀

Preparem-se para ficar rendidos!

Então, começando pelos ingredientes que escolhi e pelos seus benefícios:

TÂMARAS

São a estrela desta receita e são um alimento muito completo e nutritivo. Para além de fornecerem bastante energia através dos hidratos de carbono, fornecem ainda proteína, fibra, minerais (potássio, ferro e cálcio) e vitaminas.

Os açúcares presentes nas tâmaras são complexos, pelo que vão levar mais tempo a ser digeridos, sendo uma fonte duradoura de energia.

Por sua vez, os sais minerais desempenham funções vitais no nosso corpo, tais como manter o equilíbrio dos fluidos e controlar a contração muscular. Quanto às vitaminas, as tâmaras fornecem sobretudo a C, com propriedades antioxidantes, e a B5, que tem funções tranquilizantes.

CACAU EM PÓ 

Por vezes deixamos de lado o cacau por o associarmos com o chocolate, no entanto eles são bastante diferentes! O cacau não tem açúcar adicionado, e não tem tanta gordura nem calorias como o chocolate.

Como o cacau em pó é obtido através do processamento dos grãos do cacau, a maior parte da gordura é removida para outros preparos, restando apenas uma pasta seca, que é liofilizada e origina o cacau em pó.

Os benefícios do cacau em pó resumem-se sobretudo à sua capacidade antioxidante, devido ao elevado teor em flavonóides, que fazem parte de um poderoso grupo de antioxidantes, os polifenóis. Esse é um dos motivos que o coloca na lista de alimentos que podem ajudar no combate ao cancro¹.

AMÊNDOAS

São um alimento muito completo e equilibrado, sendo fonte de vitaminas, minerais, proteína, fibra e gorduras saudáveis.

Os seus benefícios prendem-se com o melhoramento e proteção da saúde cardiovascular, bem como com o seu efeito saciante, devido ao elevado teor em proteína, pelo que são um excelente snack para levar sempre consigo.

Já estão a ver a imensidão de benefícios que vamos ter com estes alimentos todos combinados?

… e a delícia que vai ser?

Pois é!

Ingredientes (para 10-12 bolinhas pequenas)

  • ½ chávena de tâmaras (~10)
  • ½ chávena de amêndoas laminadas
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • ½ colher de sopa de água

Procedimento

  1. Comece por descaroçar as tâmaras e coloque-as num processador ou picadora;
  2. Junte os restantes ingredientes e pique até se formar uma pasta;
  3. Com as mãos, forma pequenas bolinhas e reserve no frigorífico durante alguns minutos para endurecerem.

Notas: Se não conseguir formar as bolinhas, pode ser necessário picar mais um pouco ou juntar mais um bocadinho de água. Pode usar também cajus, ou uma mistura de cajus e amêndoas.

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Por bolinha

IN bolinhas energéticas cacau

Que maravilha!!

Esta receita é genial para quem pratica exercício físico de longa duração, dando um boost de energia para estimular os músculos.

É também um bom snack para levar para o lanche, ou até uma sobremesa que vai fazer as delícias dos convidados.

_DSC_1926

Espero que gostem ✿

Laranja-lima

 

  1. http://www.mundoboaforma.com.br/11-beneficios-do-cacau-em-po-para-que-serve-e-propriedades/

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