Waffles de banana

Sim, esta é mais uma receita de pequeno-almoço… mas já sabem que é a minha refeição favorita do dia e que aproveito quase sempre o fim de semana para experimentar coisas novas e diferentes, por isso espero que gostem do que aí vem 🙂

As waffles andavam desaparecidas do meu cardápio de pequenos-almoços há algum tempo, mas no sábado andei a pesquisar e encontrei uma receita interessante no blog Creme de Avelãs, que usei como base para a versão que vos trago hoje.

Sem mais demoras…

Ingredientes (rende 6 waffles pequenas)

  • 1 ovo (de preferência caseiro)
  • 1 clara de ovo
  • 50g de farinha branca (ou outra a gosto)
  • 1 banana média

 

Procedimento

  • Antes de preparar os ingredientes, ligue a sua máquina de waffles para ir aquecendo;
  • Descasque a banana e corte-a em pedaços grandes;
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma massa homogénea;
  • Pincele a superfície da máquina com um pouco de óleo vegetal (o mínimo possível!) e coloque 2 colheres de sopa da massa bem no centro da chapa;
  • Deixe cozinhar até a luz da máquina se desligar ou até a waffle estar douradinha;
  • Retire com a ajuda de uma espátula e repita o processo até acabar a massa.

 

Sugestão: Sirva com fruta fresca (ex: banana e morangos), granola, hortelã e com um topping caseiro de cacau (1 c.chá de mel +  1 c.chá de cacau em pó magro + 1 c.chá de leite magro).

DSC_1869.JPG

Por waffle

IN waffles banana

Como se pode ver pela informação nutricional apresentada acima, estas waffles são pouco calóricas, pelo que pode comer 2 ou 3 acompanhadas por um batido de fruta, por exemplo.

Espero que gostem ✿

Laranja-lima

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