Sim, esta é mais uma receita de pequeno-almoço… mas já sabem que é a minha refeição favorita do dia e que aproveito quase sempre o fim de semana para experimentar coisas novas e diferentes, por isso espero que gostem do que aí vem 🙂
As waffles andavam desaparecidas do meu cardápio de pequenos-almoços há algum tempo, mas no sábado andei a pesquisar e encontrei uma receita interessante no blog Creme de Avelãs, que usei como base para a versão que vos trago hoje.
Sem mais demoras…
Ingredientes (rende 6 waffles pequenas)
- 1 ovo (de preferência caseiro)
- 1 clara de ovo
- 50g de farinha branca (ou outra a gosto)
- 1 banana média
Procedimento
- Antes de preparar os ingredientes, ligue a sua máquina de waffles para ir aquecendo;
- Descasque a banana e corte-a em pedaços grandes;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma massa homogénea;
- Pincele a superfície da máquina com um pouco de óleo vegetal (o mínimo possível!) e coloque 2 colheres de sopa da massa bem no centro da chapa;
- Deixe cozinhar até a luz da máquina se desligar ou até a waffle estar douradinha;
- Retire com a ajuda de uma espátula e repita o processo até acabar a massa.
Sugestão: Sirva com fruta fresca (ex: banana e morangos), granola, hortelã e com um topping caseiro de cacau (1 c.chá de mel + 1 c.chá de cacau em pó magro + 1 c.chá de leite magro).
Por waffle
Como se pode ver pela informação nutricional apresentada acima, estas waffles são pouco calóricas, pelo que pode comer 2 ou 3 acompanhadas por um batido de fruta, por exemplo.
Espero que gostem ✿
Laranja-lima