Como hoje é Dia Mundial da Terra, vamos falar um bocadinho dos batidos verdes, que lembram o nosso querido planeta.
Apesar de já não andarem tanto na boca do mundo, os batidos verdes (ou detox para alguns) estiveram muito na moda, prometendo desintoxicar o nosso organismo e eliminar as toxinas existentes.
O certo é que a evidência científica de tais efeitos é escassa! A maioria dos estudos foram realizados numa amostra reduzida, ou mesmo em animais, por isso não está realmente provado que os batidos detox desintoxicam o nosso corpo.
Mas há vantagens em consumi-los!
Por serem muito ricos em vitaminas, minerais e fibras, os batidos verdes oferecem vários benefícios ao nosso organismo, protegendo-nos das agressões do dia a dia e mantendo o bom funcionamento do trânsito intestinal. Além disso são uma maneira mais prática e saborosa de consumir frutas e vegetais, que muitas vezes ficam de lado na alimentação dos portugueses.
No entanto, são pobres em macronutrientes (hidratos de carbono, proteína e gordura), pelo que não devem ser usados como substitutos das refeições principais (nunca!), mas como complemento ou ingeridos ao longo do dia.
Assim, aliados a uma alimentação saudável e equilibrada, à prática de exercício físico e ao descanso adequado, os batidos verdes podem ajudar à perda de peso ou à manutenção do mesmo. O objetivo é juntar os hortofrutícolas que tiver ao seu dispor, não havendo uma receita específica que deva seguir.
Deixo-lhe algumas ideias (:
Batido de fruta com espinafres
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 mão-cheia de espinafres
- 1 banana
- 1 maçã
- 1 kiwi
- 1 fatia grossa de ananás
- 3 cubos de gelo
- Água fresca, leite magro ou bebida vegetal para triturar
Procedimento:
- Descasar a fruta e cortar em pedaços médios;
- Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar;
- Juntar mais ou menos água consoante a consistência desejada;
- Consumir de imediato, garantindo que obtém todos os benefícios dos hortofrutícolas.
Nota: os espinafres têm um sabor muito leve e neutro, pelo que não se vão sobrepor ao sabor da fruta.
Batido de fruta com espinafres e pepino
Ingredientes
- 1/2 pepino
- 1 punhado de espinafres
- 1 rodela pequena de gengibre (1-2mm)
- 1 maçã verde
- 1 rodela fina de ananás
- 3 cubos de gelo
- Água fresca para triturar
Procedimento: semelhante ao anterior.
Mãos à obra e requintem esses batidos verdes para tomarem ao lanche, ou nas refeições principais SEMPRE acompanhados por algo mais consistente, como uma sande de atum e ovo em pão escuro, ou uma salada de massa integral ou quinoa.
Espero que gostem ✿
Laranja-lima