Cebolada de tempeh com batata no forno

Mais uma fichinha, mais uma receitinha!

Esta semana as receitas não param, mas devo confessar-vos que, de todas, esta foi a que menos gostei. Ainda não domino a arte de apreciar tempeh. Ou se calhar não sei mesmo cozinhá-lo 😂

 

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Cebolada de tempeh com batata no forno

Ingredientes (para 2 pessoas)

  • 250g de tempeh
  • 4 batatas pequenas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1 raminho de salsa
  • Sal e pimenta-preta q.b.

 

Procedimento

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
  2. Fatiar a cebola a alinhá-la no fundo de um pirex, juntamente com os dentes de alho (descascados e esmagados com a parte lisa de uma faca), as folhas e louro e o azeite;
  3. Lavar bem as batatas e parti-las em cubos médios. Colocar no pirex e levar ao forno durante cerca de 30 minutos (convém ir vendo se a cebola não queima);
  4. Ao fim desse tempo, retirar do forno e juntar o tempeh previamente cortado em fatias e regado com um fio de azeite. Levar novamente ao forno por mais 10-15 minutos;
  5. Servir com salsa fresca.

 

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É uma receita supeeeer simples e fácil de fazer. Ficou saborosa, embora eu não engrace muito com o sabor e a textura do tempeh. Vou continuar a tentar 🙈

Se experimentarem ou se tiverem dicas de como cozinhar tempeh, digam-me 😄

Beijinhos,

Laranja-lima

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