Bom, na continuação dos dois artigos anteriores sobre lanches saudáveis e sobre iogurtes, este chega como uma espécie de resumo em forma de receita 😋

Foi mais uma das minhas invenções “às 3 pancadas”, mas que felizmente resultou muito bem. Para além de ter ficado bem gostoso, foi muito fácil e rápido de fazer, o que é sempre um ponto a favor (ou dois)!

Cestinhas de iogurte e maçã

Rende 4

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de flocos de aveia grossos
• 2 colheres de sopa de caju (~15)
• 2 colheres de sopa de puré ou compota de maçã sem açúcar
• 1 mão-cheia de maçã vermelha desidratada da Fruut®
• 1 iogurte natural
• Canela a gosto

Procedimento

1. Pré-aquecer o forno a 135ºC;
2. Colocar os flocos de aveia, os cajus, o puré de maçã e a maçã desidratada num processador pequeno. Triturar até obter uma massa compacta e com pedacinhos pequenos;
3. Cortar quadrados de papel vegetal e forrar 4 formas de queijada/pastel de nata;
4. Espalhar 1 colher de sopa do preparado por cada forma, obtendo então as cestas;
5. Passar para um tabuleiro ou grelha e levar ao forno por 20 minutos;
6. Depois de retirar, deixar arrefecer enquanto mistura a canela no iogurte natural;
7. Encher então as cestinhas com o iogurte e decorar com mais maçã desidratada.

Tão simples e tão bom 😉

Eu optei por usar a maçã vermelha, mas a Fruut® tem imensos outros sabores à venda, como maçã verde, maçã-canela, maçã fuji, pêra Rocha e pêssego… por isso basta meterem a imaginação a trabalhar!

Espero que gostem 🌺

Laranja-lima