Panquecaaaaas… quem não adora? 😋

E panquecas saudáveis… quem não adora?

E se forem mesmo mesmo saudáveis, sem açúcar nem adoçantes, e só com produtos naturais… quem não adora?

Pois é, a nutri é amiga e hoje traz-vos mais uma receita super saudável e deliciosa para o vosso pequeno-almoço 💖

São panquecas de maçã, sem grandes fundamentalismos. Traduzindo, têm leite e glúten, and I couldn’t care any less 👊

Senti alguma revolta agora no meu discurso 😅

Panquecas de maçã

Glúten | Lactose | Sem açúcar

Ingredientes

• ½ Maçã
• 3 Colheres de sopa cheias de farinha de aveia biológica
• 3 Colheres de sopa de leite magro
• 1 Ovo
• 1 Colher de café de fermento
• Canela e noz moscada a gosto

Procedimento

Não é nada de complicado, mas têm duas opções:

1. Ou colocam todos os ingredientes num recipiente e trituram com a varinha; ou
2. Trituram tudo à exceção da maçã e adicionam-na depois de raspada à massa (com casca mesmo).

Seja qual for o primeiro passo, o segundo é colocar 2 colheres da massa numa frigideira antiaderente, em lume brando, e deixar cozinhar até se formarem bolhinhas à superfície e as bordas estarem bem douradas. Depois é só virar com a ajuda de uma espátula e deixar cozinhar mais um pouco.

Sugestão

Sirvam com fruta fresca, da época e, de preferência, local. É a opção mais saborosa, económica e sustentável 😉

Se quiserem um toque especial, um pouquinho de pasta de amêndoa e umas flores comestíveis resultam a 100%.

Nota

Claro que os meus não-fundamentalismos podem ser alterados, e se quiserem podem optar por uma farinha sem glúten, como a de arroz integral, e substituir o leite por uma bebida vegetal sem açúcar nem ingredientes estranhos.

Se experimentarem já sabem, partilhem comigo 😊

Espero que gostem 🌺

Laranja-lima