Panquecaaaaas… quem não adora? 😋
E panquecas saudáveis… quem não adora?
E se forem mesmo mesmo saudáveis, sem açúcar nem adoçantes, e só com produtos naturais… quem não adora?
Pois é, a nutri é amiga e hoje traz-vos mais uma receita super saudável e deliciosa para o vosso pequeno-almoço 💖
São panquecas de maçã, sem grandes fundamentalismos. Traduzindo, têm leite e glúten, and I couldn’t care any less 👊
Senti alguma revolta agora no meu discurso 😅
Panquecas de maçã
Glúten | Lactose | Sem açúcar
Ingredientes
- ½ Maçã
- 3 Colheres de sopa cheias de farinha de aveia biológica
- 3 Colheres de sopa de leite magro
- 1 Ovo
- 1 Colher de café de fermento
- Canela e noz moscada a gosto
Procedimento
Não é nada de complicado, mas têm duas opções:
- Ou colocam todos os ingredientes num recipiente e trituram com a varinha; ou
- Trituram tudo à exceção da maçã e adicionam-na depois de raspada à massa (com casca mesmo).
Seja qual for o primeiro passo, o segundo é colocar 2 colheres da massa numa frigideira antiaderente, em lume brando, e deixar cozinhar até se formarem bolhinhas à superfície e as bordas estarem bem douradas. Depois é só virar com a ajuda de uma espátula e deixar cozinhar mais um pouco.
Sugestão
Sirvam com fruta fresca, da época e, de preferência, local. É a opção mais saborosa, económica e sustentável 😉
Se quiserem um toque especial, um pouquinho de pasta de amêndoa e umas flores comestíveis resultam a 100%.
Nota
Claro que os meus não-fundamentalismos podem ser alterados, e se quiserem podem optar por uma farinha sem glúten, como a de arroz integral, e substituir o leite por uma bebida vegetal sem açúcar nem ingredientes estranhos.
Se experimentarem já sabem, partilhem comigo 😊
Espero que gostem 🌺
Laranja-lima
Um comentário a “Panquecas de maçã”
[…] estas de maçã no blog da Nutricionista Ana Monteiro, o Laranja-Lima e resolvi experimentar. A receita é simples, como eu gosto, e um dos ingredientes é farinha de […]