Papas de aveia no forno com mirtilos

“Is the spring coming?” he said. “What is it like?”…
“It is the sun shining on the rain and the rain falling on the sunshine…”
Frances Hodgson Burnett, The Secret Garden


Que descrição perfeita da primavera que temos tido… ainda que os dias estejam ligeiramente mais quentes, a chuva insiste em aparecer!

E chuva + fim de semana combina com o quê? Com comida boa e quentinha, claro. Por isso o domingo cá em casa começou com papas de aveia no forno… e que boa maneira de começar o dia (:

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Receita adaptada do blog Fabrico caseiro:

Ingredientes (para 8 “fatias”)

  • 2 chávenas de flocos de aveia integrais
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Canela a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 2 chávena de leite magro
  • 1/4 chávena de mel
  • 1 ovo médio
  • Mirtilos frescos a gosto

 

Procedimento

  1. Comece por aquecer o forno a 180ºC;
  2. Numa tigela grande, misture os flocos de aveia com o fermento, a canela e o sal;
  3. Numa outra tigela, misture o leite com o ovo e o mel – use a vara de arames para facilitar este passo;
  4. Junte os ingredientes húmidos aos secos e mexa bem – reserve;
  5. Pincele um tabuleiro pequeno de ir ao forno com creme vegetal (Planta®, por exemplo) e verta o preparado anterior – pode ser necessário mexer para garantir que fica bem distribuído;
  6. Adicione alguns mirtilos e leve ao forno por 30min.

 

Sugestão: Sirva com iogurte natural ou de coco e com fruta fresca.

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Por “fatia”

IN papas aveia forno mirtilos

Estas papas de aveia ficam semelhantes a um bolo, mas bem saudável, por isso pode usar ao pequeno-almoço, lanche ou mesmo como sobremesa.

Caso sobre, pode tapar as papas com folha de alumínio ou película aderente e elas aguentam bem de um dia para o outro. Eu trouxe hoje para o lanche da manhã, por exemplo (:

Espero que gostem ✿

Laranja-lima

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