Bolachas saudáveis de aveia, banana e manteiga de amendoim

Nos dias chatos em que o mau humor se apodera de mim sem explicação (como aconteceu no domingo!), adorava conhecer aquelas técnicas espetaculares de yoga para relaxar e para me abstrair de tudo… mas não conheço! Por isso tive que dar a volta à situação com o que sei: cozinhar.

Sim, é uma excelente terapia, quer pelo simples prazer de cozinhar, quer pelo prazer que temos depois a comer… então se for bolachas, ainda melhor (:

Por isso pus mãos à obra, inspirei-me na receita da Maria Barton, e criei umas bolachinhas bem deliciosas e saudáveis com 4 dos meus ingredientes favoritos de todo o sempre: banana, manteiga de amendoim, flocos de aveia e mel.

Já estão a imaginar este sabores todos juntos?

Pois…

DSC_0911

Mas sem mais demoras…

Ingredientes (rende 35 bolachas)

  • 1 chávena de banana esmagada (2 bananas)
  • 1/3 chávena de mel (ou agave, ou outro adoçante a gosto)
  • 1/3 chávena de manteiga de amendoim (eu usei a suave da MyProtein)
  • 1 chávena de flocos de aveia integrais
  • 1/2 chávena de flocos de aveia finos

 

Preparação

  1. Esmague as bananas com um garfo e passe-as para uma tigela grande;
  2. Adicione o mel e a manteiga de amendoim e misture bem;
  3. Junte os flocos de aveia e volte a mexer;
  4. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal;
  5. Com uma colher, forme pequenas bolachas e alinhe-as no tabuleiro (elas não crescem, por isso não precisa de deixar muito espaço entre cada uma);
  6. Leve ao forno a 175ºC por 15min;
  7. Deixe arrefecer antes de se deliciar.

 

NOTA: Como não têm açúcar, apenas mel, as bolachas não ficam crocantes. Ficam mais chewy (não sei traduzir à letra!!).

Por bolacha:

IN bolachas aveia banana manteiga de amendoim

Espero que gostem ✿

Laranja-lima

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s