Bem, estas últimas semanas têm sido uma correria! Reuniões, prazos, telefonemas, papelada… enfim!

Nestes dias em que o tempo é escasso, a tentação para saltar uma ou outra refeição pode ser grande, mas seja mais forte! Refeições completas e equilibradas são vitais para poder ultrapassar os obstáculos do quotidiano, para continuar com o corpo e mente sãos durante todo o dia e para atrasar ao máximo a fadiga.

Por tudo isso, achei apropriado trazer-vos a receita do meu pequeno-almoço favorito, ideal para dias em que tem que sair de casa a correr: PAPAS DE AVEIA FRIAS.

Já discutimos em artigos anteriores os benefícios que a aveia traz para a nossa saúde; hoje realçamos o quão conveniente a aveia pode ser.

As papas de aveia frias, adaptadas do inglês overnight oats, são preparadas no dia anterior, assim ao acordar não tem que gastar tempo (eu prefiro “gastar” a “perder”, porque o pequeno-almoço nunca é uma perda de tempo!) na confeção da sua refeição, sendo até prático para pegar e levar para o trabalho.

Passemos então à tão fabulosa receita:

Ingredientes

SERVE 2

• 2 iogurtes magros de morango (pode ser de pedaços ou aroma)
• 2 medidas (de iogurte) de bebida de soja
• 2 medidas de flocos de aveia finos
• 1 c.sopa de sementes de chia
• 5 morangos
• 5 framboesas

Preparação:

1. Comece por verter os iogurtes para uma tigela grande;
2. Usando o copo do iogurte como medida, misture duas medidas de bebida de soja e duas de flocos de aveia finos;
3. Adicione as sementes de chia e reserve;
4. Entretanto, corte os morangos e as framboesas em pedaços e misture ao preparado anterior;
5. Divida o preparado por dois frascos ou copos de vidro e leve ao frigorífico durante a noite;
6. No dia seguinte, decore as suas papas de aveia frias com o que mais gostar, desde sementes a fruta fresca, com um toque de hortelã-pimenta.

Por pessoa:

Visto que um adulto deve consumir, em média, 2.000kcal por dia, sendo que 20% devem ser consumidas ao pequeno-almoço (400kcal), tem aqui uma excelente opção para começar os seus dias, rica em gorduras saudáveis, em proteína para o/a manter saciado por mais tempo, hidratos de carbono complexos que evitam picos de açúcar no sangue, e em fibra para manter o seu trânsito intestinal saudável.

Espero que gostem ❀

Laranja-lima