Hambúrgueres há muitos, mas a real shit tem que ter pão. E este tem! Tem pão, molho e queijo… porque não sou obrigada 😈

Esta não é uma receita propriamente nova, visto que usei os hambúrgueres de feijão-preto que já tinha publicado aqui no blog. Inovei apenas na composição e empratamento e isso já fez toda a diferença.

Ao virar os hambúrgueres na frigideira, coloquei uma fatia de queijo cheddar por cima e tapei para ir derretendo. Enquanto isso, salteei os cogumelos shiitake frescos que a Farmie me trouxe, com um pouco de azeite e alho. Depois de tudo a andar, preparei rapidamente o molho com 1 cs de manteiga de amendoim, 1 cs de azeite, 1 cs de mostarda dijon, 1 cs de água, sumo de ½ limão, 1 dente de alho esmagado, sal e pimenta-preta.

Chegou a parte gira!

Cortei os pães de hambúrguer e tostei ligeiramente na frigideira. Barrei a base com molho e, por cima, pus umas folhinhas de alface (também da Farmie) e umas rodelas de tomate.

Foi a vez do hambúrguer, dos cogumelos, e de mais molho por cima.

Para terminar, a parte de cima do pão e um palito para segurar.

Como vêem, é uma receita bem simples, mas com aquele wow factor que deixa qualquer uma com água na boca 🤤

Quem se atreve a experimentar?

Beijinhos,

Laranja-lima

P.S.: que seja do meu conhecimento, existem estas marcas de cheddar vegan: Violife, Nature foods e Vegan deli. Qualquer uma derrete lindamente.