Para todos os românticos incuráveis ou solteiros gulosos desse lado, deixo-vos a minha versão saudável de petit gâteau para surpreenderem a vossa cara metade (ou a vocês mesmos) ❤

É super simples, super bom – pelo menos cá em casa toda a gente lambeu o prato – , e só com ingredientes de verdade, como eu gosto 😋

Petit gâteau de São Valentim

Rende 1 porção (suficientemente grande para dividir)

Ingredientes

• 1 Gema + 1 Clara em castelo
• 2 Colher de sopa de farinha de aveia
• 1 Colher de sopa de cacau puro em pó
• 1 Colher de sopa de puré de maçã (usei este)
• 1 Colher de sopa de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
• 1 Colher de sobremesa de açúcar mascavado
• 1 Colher de chá de óleo de coco derretido

Procedimento

1. Bater a gema com o puré de maçã e o açúcar mascavado até ficar em espuma;
2. Juntar a farinha de aveia e o cacau (convém passar por uma peneira para ficar mais macio), o leite magro e o óleo de coco derretido. Reservar;
3. Bater a clara em castelo e envolver na mistura anterior;
4. Forrar uma forma de mola em forma de coração com óleo de coco e cacau;
5. Verter a massa para a forma e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 7 minutos;
6. Desenformar ainda quente e servir com morangos e raspas de chocolate (ou com gelado de baunilha para uma sobremesa mais pecaminosa).

Espero que gostem e que tenham uma noite bem romântica 😉

Beijinhos,

Laranja-lima

P.S.: Tentem não babar com as fotos que se seguem!