Para todos os românticos incuráveis ou solteiros gulosos desse lado, deixo-vos a minha versão saudável de petit gâteau para surpreenderem a vossa cara metade (ou a vocês mesmos) ❤
É super simples, super bom – pelo menos cá em casa toda a gente lambeu o prato – , e só com ingredientes de verdade, como eu gosto 😋
Petit gâteau de São Valentim
Rende 1 porção (suficientemente grande para dividir)
Ingredientes
- 1 Gema + 1 Clara em castelo
- 2 Colher de sopa de farinha de aveia
- 1 Colher de sopa de cacau puro em pó
- 1 Colher de sopa de puré de maçã (usei este)
- 1 Colher de sopa de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
- 1 Colher de sobremesa de açúcar mascavado
- 1 Colher de chá de óleo de coco derretido
Procedimento
- Bater a gema com o puré de maçã e o açúcar mascavado até ficar em espuma;
- Juntar a farinha de aveia e o cacau (convém passar por uma peneira para ficar mais macio), o leite magro e o óleo de coco derretido. Reservar;
- Bater a clara em castelo e envolver na mistura anterior;
- Forrar uma forma de mola em forma de coração com óleo de coco e cacau;
- Verter a massa para a forma e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 7 minutos;
- Desenformar ainda quente e servir com morangos e raspas de chocolate (ou com gelado de baunilha para uma sobremesa mais pecaminosa).
Espero que gostem e que tenham uma noite bem romântica 😉
Beijinhos,
Laranja-lima
P.S.: Tentem não babar com as fotos que se seguem!
Um comentário a “Petit gâteau de São Valentim”
[…] ano passado fiz um petit gateau de São Valentim, este ano a dose de amor e chocolate repete-se, mas com um twist saudável – tem curgete -, e […]