Finalmente um tempinho para publicar uma receita nova e deliciosa!! Eu sei que tenho estado ausente, mas é por uma boa causa: comecei finalmente a trabalhar, e com horário completo + treinos… é difícil arranjar um espaço para escrever. Mas hoje é domingo, por isso trago-vos uma nova receita (:
Acordei com vontade de comer umas waffles deliciosas para o pequeno-almoço, e mais ao menos ao acaso criei uma receita vegan. Isto porquê? Porque normalmente já substituo o leite por bebida de soja e a manteiga por creme vegetal, mas só a meio da receita reparei que não tinha ovos, por isso tive que alterar um bocadinho o plano e até correu bem!
Para 3 waffles usei:
- 1 chávena de farinha de trigo integral
- 2 c.sopa de açúcar de cana
- 2 c.chá de fermento em pó
- 1 chávena de bebida de soja de baunilha
- 2 c.sopa cheias de creme vegetal, derretido
- Comece por juntar os ingredientes secos numa tigela grande;
- Noutra tigela à parte, junte a bebida de soja e o creme vegetal derretido;
- Verta os ingredientes húmidos sobre os secos e misture bem;
- Coloque 3-5 c.sopa do preparado na máquina de waffles já aquecida;
- Quando a luz desligar, a waffle está pronta. ATENÇÂO: Talvez por não ter ovo, esta massa tem mais tendência a ficar colada na máquina, pelo que é preciso ter cuidado ao retirar a waffle, com a ajuda de uma espátula;
- Repita o processo até acabar a massa.
Por waffle:
Sugestão:
249kcal por waffle ainda lhe dão uma boa margem para atingir o V.E.T. (Valor Energético Total) que deve estar presente, em média, no pequeno-almoço, pelo que sugiro que acompanhe as waffles com fruta fresca. A minha opção foi juntar figos e morangos cá de casa, e um pouquinho de doce de figos artesanal. Fica mesmo uma combinação divinal (:
Espero que gostem ✿
Laranja-lima