As melhores bolachas do mundo… é uma suposição e tanto, eu sei, e obviamente que não comi todas as bolachas vegan do mundo para saber se estas são as melhores, MAS SÃO BOAS P’RA CARAÇAS.
Tipo, mesmo mesmo boas!
Crocantes, doces e reconfortantes.
Fazem-me lembrar as bolachas de manteiga que vinham naquelas caixas redondas de metal. Eu lambuzava-me com aquilo quando era pequena 😇
Claro que estas não levam manteiga, mas foi a primeira sensação que tive ao prová-las 😌
As melhores bolachas vegan do mundo
Rende 10
Ingredientes
- 93g de farinha de aveia integral [1 chávena]
- 30g de miolo de amêndoa moído
- 30g de farinha de araruta
- 75g de xarope de acer biológico [¼ chávena]
- 25g de óleo de coco derretido [~2 colheres de sopa]
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
Procedimento
- Aqueça o forno nos 180ºC;
- Coloque todos os ingredientes num processador e triture até obter uma espécie de migalhas grandes;
- Passe a mistura para uma tigela e amasse um pouco com as mãos, apenas até conseguir unir a massa;
- Forre então um tabuleiro com papel vegetal e alinhe bolinhas da massa com 5cm de distância entre elas;
- Com o fundo de um copo, amasse as bolinhas até ficarem com cerca de 5-6mm de espessura (quanto mais finas, mais crocantes). Se colar ao fundo do copo, passe-o por água e continue;
- Leve então ao forno por cerca de 15 minutos;
- Deixe arrefecer antes de provar, pois só assim vão ficar crocantes.
Não sei se é ou não sorte de principiante, mas o certo é que as receitas me costumam sair bem à primeira, e esta não foi exceção.
As bolachas ficaram excecionalmente boas, e quem o disse foi o meu maior crítico: o meu pai. Por isso pode acreditar 😜
Eu optei por deixar que os ingredientes brilhassem por si, mas pode experimentar acrescentar umas raspas de limão ou laranja, canela, ou mergulhar em chocolate.
A farinha de araruta pode ser substituída pelo amido de milho ou farinha de tapioca. São trocas conhecidas, embora eu própria não tenha experimentado…
Quero é que experimente e me diga se gostou 😄
Beijinhos,
Laranja-lima
8 comentários a “As melhores bolachas vegan do mundo”
Bom dia!
Fiz ontem esta bolachas!
Não ficaram tão grossas nem com este aspecto, diferentes mas igualmente boas de aspecto!
Mas e de sabor??!!
Maravilhosas, MESMO!
Adoramos!!
Obrigada pela partilha 😉
Eheheh o sabor é o mais importante 😄 Ficaram crocantes?
Sim 😉 Ficaram bem crocantes! obrigada
Olá Ana 🙂
As bolachas têm um aspeto de comer e chorar por mais !!
Achas que é possível substituir a farinha de araruta? Se sim, por qual?
Não leu o artigo todo, pois não? haha
Boa tarde, fiz hoje estas bolachas mas substitui a farinha de araruta por polvilho doce e e o xarope de acer por mel e ainda acrescentei umas pepitas de chocolate negro. Ficaram com um aspecto completamente diferente mas deliciosas e crocantes! 🙂 Sem dúvida para repetir!
Dá sempre para adaptar o que temos em casa! Ainda bem que gostou 🙂
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