Que raio de nome para um desafio, Ana. Nem sabes escrever…

Well, não faz grande sentido misturar na mesma frase português, italiano e inglês, mas também não faz sentido que o consumo de carne e peixe ainda seja exagerado entre os portugueses, portanto… estamos quites.

O que vos proponho então?

Muito simples: TRÊS REFEIÇÕES À BASE DE PLANTAS POR SEMANA.

Como janeiro começou a uma terça-feira, podemos considerar os períodos de 1 a 7, 8 a 14, 15 a 21 e depois 22 a 31.

As refeições podem ser pequeno-almoço, almoço ou jantar e não podem ser incluídos quaisquer produtos animais, incluindo ovo, queijo, iogurte, leite e mel.

Depois de estar feito o prato, basta fotografar, identificar-me (@laranja.lima.nutricao) e usar a hashtag:

#janeiroallaplant

 

A participação deve ser feita no feed e não nas histórias, sendo que perfis privados que queiram participar, deverão mandar um print screen da publicação por mensagem privada.

Todas as terças-feiras deste mês eu vou partilhar nas minhas histórias as vossas participações ☺

Se são novos/as nesta aventura das refeições plant based, eis algumas ideias para começar:

Pequeno-almoço

• Waffles de abóbora
• Panquecas fofas
• Tarteletes de amendoim
• Panquecas de aveia e banana

 

 

 

Almoço

• Jardineira de tofu
• Pimentos recheados
• Estufado de feijão vermelho com abóbora e arroz integral
• Dahl de lentilhas

 

 

 

Jantar

• Hambúrgueres de feijão-preto
• Buddah bowl com tempeh
• Bolinhos de millet e cenoura
• One pot quinoa

 

 

 

Podem ver muitas outras receitas plant based em blogs que eu adoro e aconselho, como o Loveat, Made by Choices, Alho Francês, Compassionate Cuisine, Green Delights e Moniq Sweet Treats. Mas claro que criações vossas são mais que bem-vindas 😄

Quero muito que participem e que partilhem este desafio para começarmos o ano a tratar de nós, dos animais e da Terra 🌱 Conto convosco?

Beijinhos,

Laranja-lima