No domingo foi Dia da Mãe, por isso, obviamente!, eu fiz um pequeno-almoço especial dedicado a ela ♥
Estas somos nós… parecemos irmãs, eu sei!
Desta vez fiz umas panquecas de maçã maravilhosas inspiradas na receita da Katie, que ficaram muito fofas e saudáveis… porque o verão está a chegar e os desleixos ao longo do ano começam a pesar na consciência (e não só!).
Ingredientes (rende 7 panquecas)
- 1 chávena de leite magro
- 1 chávena de farinha integral
- 1/4 chávena de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de mel
- Canela a gosto
- 1 pitada de sal
- 1/2 maçã cortada em cubos pequenos
Procedimento
- Coloque os ingredientes num liquidificador pela ordem que estão listados, à exceção da maçã;
- Triture os ingredientes até obter uma massa homogénea, desligue o liquidificador e reserve;
- Entretanto, descasque a maçã e corte-a em pedaços pequenos;
- Junte a maçã à massa das panquecas e misture os ingredientes com uma colher;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e pincele com óleo vegetal ou azeite (muito pouco!);
- Verta parte da massa para a frigideira e deixe cozinhar até observar bolhinhas na parte superior;
- Verifique se a parte de baixo já está dourada e vire a panqueca com a ajuda de uma espátula;
- Deixe cozinhar mais um pouco e retire;
- Repita o processo até acabar a massa.
Sugestão: Intercale cada panqueca com maçã espiralizada. Sirva com mel e hortelã.
Vêem como é possível transformar um pequeno-almoço calórico em salgo saudável?
O segredo está em substituir os ingredientes habituais por ingredientes mais saudáveis! Por exemplo: a farinha branca pela farinha integral e o açúcar pelo mel. Para além de se pouparem calorias, ganham-se vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.
Espero que gostem ✿
Laranja-lima
6 comentários a “Panquecas de maçã sem ovo”
Onde arranjasse o espiralizador? Precisava tanto dum! Obrigada
Olá 🙂 Eu comprei na Casa, no Mar Shopping
Obrigada! Calha bem, porque é mesmo onde eu estou!
As 114 calorias correspondem a quantas panquecas?
A uma,Bruna 🙂
[…] Corta a maçã e pera em cubos e congela. Podes também congelar já em puré. Usar em crumble, bolos, panquecas. […]